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如何用電飯鍋做雞蛋糕

知識 更新时间:2024-12-21 02:04:26

  用電飯鍋做蛋糕的方法如下:

  1、準備材料及工具,電飯鍋,筷子,盤子,糖适量,牛奶250毫升,鹽适量,油适量,雞蛋3至4個,面粉少量;

  2、把雞蛋敲碎,使蛋黃跟蛋清分離;

  3、用三根筷子或打蛋器打蛋清;

  4、蛋清打了幾分鐘後,會出現泡沫,加入半勺鹽,一勺糖;

  5、繼續打蛋青,打20分鐘左右,直到蛋清變得粘稠狀,再放一勺子糖;

  6、再打蛋清十來分鐘,直到蛋清完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止;

  7、在蛋黃中加入兩勺糖,三勺面粉,六勺的牛奶攪拌;

  8、把打好的蛋清倒入一半攪拌,攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻;

  9、電飯鍋通電預熱,等電飯鍋内水分吸幹,拿出來倒入少許油;

  10、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋内,按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘後會自動跳到保溫檔,用毛巾捂住通風處,悶20分鐘左右,再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔悶一會即可。

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