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怎麼曬橘子皮

知識 更新时间:2025-02-25 06:24:06

  1、準備材料:晾曬用的橘子,應選擇完全成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子。

  2、清洗:剝橘子皮前,應先用細鹽使勁搓洗表面,沖幹淨後,再把橘子放在有面粉的水裡浸泡十分鐘,再沖幹淨。

  3、晾曬:洗好的橘子剝皮後,放在太陽下晾曬,一定要曬幹透,并且拿起來不會變形,然後冷水上鍋蒸15分鐘,焖5分鐘,接着拿出來繼續曬;如此反複蒸三次、晾曬三次。

  4、存放:曬好的橘子皮,應存放在幹燥通風的地方,最好标注上日期,期間時不時查看,如果有返潮的情況,應該及時拿出來放在太陽下繼續晾曬。為了防止發黴,一般每年都要拿出來再曬兩次。

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