餐飲業限額以上就是對相對比較大的餐飲企業做出銷售總額的限制。如(限額以上企業是指年銷售額2000萬元及以上的批發企業;年銷售額500萬元及以上零售企業;星級賓館飯店和年營業額200萬元及以上餐飲企業,工業是500萬元産值以上。)
餐飲業(catering)是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生産經營行業。按歐美《标準行業分類法》的定義,餐飲業是指以商業赢利為目的的餐飲服務機構。
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