開水泡飯對身體有害,經常開水泡飯不僅營養缺失,對消化也是大大不利的。因為人在正常吃飯的時候,會發生大量的咀嚼,這時唾液腺不斷地分泌唾液,唾液中的澱粉酶,可以和食物中的澱粉發生化學作用影響胃去工作,但是開水泡飯破壞了這個環節。
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