主料:高筋面粉,低筋面粉;
輔料:鹽,水,黃油或橄榄油,蛋黃,酵母;
步驟:
1、酵母粉用溫水攪勻;
2、面粉過篩倒入盆中,加入溶化的黃油或橄榄油,鹽,蛋黃,水混合;
3、和成面團包上保鮮膜醒發至兩倍大;
4、醒發好再次揉面,有條件放冰箱泠藏一晚後再用;
5、烤盤刷薄油,将面團直接放在烤盤裡用手直接推出形狀,然後用叉子叉出均勻的排氣孔;
6、烤箱200度遇熱,上火烤6分鐘左右即可。
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