1、将雞洗淨;
2、放胡椒粉,料酒,生抽,蒜,鹽,孜然,花椒粉,姜汁調制成的腌料中腌制幾個小時,最好腌制一晚上,夠入味;
3、将雞穿在烤箱的烤架上,雞肚子裡面填入大蔥和腌料中的材料,用牙簽将肚子紮起;
4、将烤箱180度預熱5分鐘,将雞入烤箱烤5分鐘;
5、将雞取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分鐘;
6、30十分鐘後,将雞取出,抹上蜜糖,在回烤箱烤10分鐘;
7、烤熟後,将雞從架上取下即可。
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