1、準備八個雞蛋、一瓶啤酒。
2、将雞蛋洗淨,放入煮鍋中煮熟。煮熟後,把雞蛋撈到涼水裡浸一下,這樣剝皮的時候比較容易。接着,将雞蛋殼剝去。
3、将剝完皮的雞蛋放鍋中,倒入啤酒。
4、向鍋中加入五勺鹽和兩勺白糖,再加入三勺生抽和兩勺老抽。
5、用大火将啤酒煮開,同時用勺子攪拌湯汁和雞蛋十分鐘,十分鐘後換成小火慢熬。
6、等到湯汁所剩不多時,啤酒鹵蛋就做好了。
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