油膩膩的食物有油條、油餅、炸薯條、面窩、炸雞腿等。
1、油條
油條,又稱馃子,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,中國傳統的早點之一。油條的叫法各地不一,山西稱之為麻葉;東北和華北很多地區稱油條為“馃子”;安徽一些地區稱“油果子”;廣州及周邊地區稱油炸鬼。
2、油餅
油餅的制作方法和油條一樣,隻不過是做得形狀不一樣。先把面抻成元餅狀,要在上邊弄幾個洞,再塗上食用油,就可以放入鍋中炸了。
3、炸薯條
炸薯條,源于比利時,是一種由土豆條油炸而成的受大衆喜愛的零食。主要食材是土豆、鹽、油等。
4、面窩
面窩是湖北省武漢市的特有的著名小吃之一,通常隻在早餐時間提供。因四周厚而中間薄得幹脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它“面凹”,而叫它“面窩”。
5、炸雞腿
炸雞腿是以雞腿、雞蛋、面粉、雞肉為主要食材,植物油、料酒、鹽、濕澱粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。具有色澤金黃豔麗,雞肉焦嫩适口的特點。
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