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牡丹有什麼作用

知識 更新时间:2026-02-12 23:39:16

  牡丹是芍藥科、芍藥屬植物,為多年生落葉灌木。

  牡丹的作用主要表現在以下幾個方面:

  一、觀賞

  牡丹色、姿、香、韻俱佳,花大色豔,花姿綽約,韻壓群芳。中國荷澤、洛陽均以牡丹為市花,蘭州、北京、杭州等地均有牡丹景觀。此外,牡丹的形象還被廣泛用于傳統藝術,如刺繡、繪畫、印花、雕刻。

  二、食用

  牡丹花可供食用,中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜。牡丹花瓣還可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。

  三、藥用

  藥用栽培者品種單調,花多為白色。以根皮入藥,稱牡丹皮,又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮,系常用涼血祛瘀中藥。

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