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四川醬肉怎麼吃該怎麼做飯

知識 更新时间:2025-11-23 10:46:54

  四川醬肉做法:

  1、适量的肉加入适量的醬;

  2、再加些白酒;

  3、充分抹勻,連肉皮下方隐藏的地方也要抹到;

  4、好漂亮的醬紅色,好香的味道;

  5、溫度大約7到10度,不用放冰箱,直接室内就可以了,放到幾個小時,大量的鹽分讓肉析出很多水來。

  6、每天翻動一次肉就可以了,腌上三五天就可以挂起來讓風吹了。

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