綠豆裡的蟲子是綠豆象蟲,這種蟲子對人身體沒有害處,長蟲的綠豆即便吃了也不會出現問題的,不用擔心。綠豆也稱青小豆,為豆科植物綠豆的種子,含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等營養成分。
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