絲瓜炒雞蛋較好吃。做法如下:
原料:絲瓜,雞蛋。
調味料:油,鹽,料酒,蔥花。
步驟:
将2到3顆雞蛋打開,加入小量食鹽和料酒,攪拌均勻備用;将絲瓜去皮切片或切丁備用;猛火将炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用;猛火将炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒,後按個人口味加入鹽,蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
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