1、按時令分類,白菜的種類有:秋冬白菜、春白菜、夏白菜;
2、按品種分類,白菜的種類有:中腳奶白菜、矮腳奶白菜、鶴鬥白菜;
3、按應用分類,白菜的種類有:玉田包尖白菜、高樁型白菜、常州“烏塌菜”、彩色白菜“紅聖白二号”、娃娃菜、觀賞白菜、“黃玫瑰”。
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