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花生屬于豆類食物嗎

知識 更新时间:2026-02-16 18:03:35

  花生屬于豆類食物。

  豆類泛指所有産生豆莢的豆科植物。農業上的豆類作物有大豆、花生、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆、豇豆、四季豆和扁豆等。豆類的經濟價值較高,由于其中多數種類的種子含有豐富的蛋白質,是人類和牲畜蛋白質營養的重要來源。有些豆類如大豆、落花生和四棱豆除有豐富的蛋白質以外,還含有大量可食用的油脂。

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