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烤肉最好用豬哪個部分肉

知識 更新时间:2026-01-14 18:52:06

  烤肉可用豬肉的以下部位:

  1、豬後腿肉、裡脊肉。其部位纖維較粗,肉質有形,烤後外觀較好,較為勁道。

  2、五花肉(豬肋排肉)。肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,烤後肥而不膩,非常美味。

  3、豬前腿肉。肉質細膩較嫩、香且口感好。

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