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大慶有什麼好吃的

知識 更新时间:2025-02-08 20:17:53

  香辣蟹:用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、幹辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆,味道鮮美,營養豐富。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉後去腮,胃,腸切成塊;将蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片;坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時,加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。本菜香、辣、鮮、脆,味道鮮美,營養豐富;

  方正珠河扒肘子:方正珠河扒肘子是一姓任人家祖輩遺留下來的一道菜,黑龍江特色菜肴。985年任家開飯店,扒肘子又做為一道菜擺上了餐桌,由于味美,吃的人日漸增多,逐漸流傳開來;

  水晶肚:水晶肚是黑龍江的特色美食。水晶肚的外皮有兩種,一種是用豬大腸灌制。另一種是豬小肚灌制。水晶肚不用澱粉凝結,而是靠豬肉皮凍凝固而成。

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