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木耳炒肉應該怎麼做

知識 更新时间:2024-12-27 23:35:00

  原料:

  1、 主料:豬肉150 克,水發木耳100 克。

  2、調料:醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕澱粉。

  制法:

  1、 把木耳摘去硬根,洗淨泥砂,把肉切木耳大小的薄片。

  2、 炒勺内放油,燒熱,放入肉片煸炒,再放入蔥花、醬油、花椒水,随即下入木耳煸炒。出勺前,撒入精鹽和味精後推勻,用濕澱粉勾芡,即可出勺裝盤。

  功效:此菜肴用補腎益精、滋肝養血、生津潤燥的豬肉,配滋陰潤燥、強壯健身的保健食品木耳。其功重在滋補。可治療腎虛精虧、病後體弱、産後 血虛、或熱病傷陰、液于血枯等病症。

  使用注意:凡外感風邪者,不宜多食。

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