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蔥爆烏參怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 07:51:24

  蔥爆烏參的做法:

  主料: 烏參4根;

  輔料:大蔥1根,姜片,大蒜頭,五花肉50克,耗油,鹽,味精,白糖,勾芡澱粉;

  步驟:

  1、五花肉和烏參用清水浸泡;

  2、五花肉切小塊,烏參斜刀切厚片,大蔥斜刀切斷;

  3、将鍋内倒入油,放入姜片,大蒜頭,大火加熱至冒煙放入五花肉翻炒出油;

  4、放入蔥段,烏參爆炒;

  5、将耗油,鹽,味精,白糖及勾芡加水,攪拌均勻,倒入鍋中翻炒至收汁即可。

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