食材主料:豆腐150g,面粉300g;
輔料:蘿蔔适量,粉條适量,豬肉适量;根據個人口味添加。
步驟:
1、青蘿蔔擦絲,開水燙之後,擰幹水分,切丁;
2、豬肉切丁;
3、豆腐切丁;
4、粉條泡軟,煮10分鐘,切段;
5、油燒開,放豆腐丁,慢火炸豆腐成型;
6、炸好豆腐後,放豬肉炒熟,再放其他餡料,放鹽、花椒粉、生抽、味精,攪拌均勻;
7、面發至2倍大後,做劑子,擀皮;
8、包包子。放到溫暖的地方發酵20分鐘。
10、裝到屜上蒸制15分鐘,出鍋。
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