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黑胡椒煎牛排怎麼做

知識 更新时间:2025-02-09 07:50:23

  食材準備:牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個, 黃油1小塊,黑胡椒粉少許。

  制作步驟:

  1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀,用玻璃瓶或肉錘子拍松;

  2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥

  3、熱鍋放黃油,待油融化後擺好牛排,慢火煎;

  4、牛排裝盤,用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香;

  5、把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒;

  6、再用鹽和黑椒粉調味,慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

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