煙熏肉吃之前将整塊的煙熏臘肉拿過來直接放在火上烤,注意隻能烤帶肉皮的那一面,烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。
熏肉是一種臘肉的做法,通過煙熏風幹等一系列加工之後的肉幹可以保存很久,在以前是人們囤積糧食的方法。如今有一些喜歡吃煙熏臘肉,喜歡那一股煙熏的味道,
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