1、短期内,即半天内不變色:
清水保鮮法:将去皮後的芒果放置在清水裡,使果肉隔絕空氣。
适當容量碗具倒扣法:如果去皮後的芒果預計短期内打算食用掉,挑選适當容量倒扣可以覆蓋住去皮後的芒果也可使芒果不變色。
2、一般期内,即一天左右不變色:
蒙上保鮮膜放冰箱裡冷藏,選擇放置的冰箱内部溫度環境不宜過低。
3、長期内,即一天至三天内不變色:
真空保鮮法:真空保鮮盒,真空保鮮袋都可使去皮後的芒果隔絕空氣,然後選擇放置在冰箱冷凍層下一層即可。
溫馨提示:去皮後的芒果最好還是盡快趁新鮮吃掉,否則建議采用曬芒果幹的方法進行長期的保存。
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