幹蛏子曬幹後用袋子裝好放入冰箱中冷藏可以放置長達一年的時間,但是如果是常溫下隻能存放1個月的時間。所以幹蛏子最好放入冰箱内冷藏保存,如果沒有冰箱的則最好在一個月内食用。
關于幹蛏子的清洗,方法如下:
1、蛏子表面的表面有更多的沉積物,并用水沖洗掉。
2、在清潔過的鑷子中加入三湯匙鹽。
3、反複放鹽腌蛏子,讓蛏子噴沙。
4、将蛏子放在水中1小時。
5、用刀子切開蛏子的背部。
6、切割後,手動擠壓以去除内髒。
7、再用清水清洗一遍即可。
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