做蛋糕如果沒有玉米油可以用清淡、沒有太大氣味的色拉油來代替。加入蛋糕裡面的油一般是液态植物油,可以幫助面糊蓬發,增大蛋糕的體積,幫助蛋黃糊乳化,保留水分,改善蛋糕的口感。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!