酒槽就是米,麥,高粱釀酒後剩餘的殘渣。
人們可以用它制作甜酒,也可以将它密封起來發酵。
夏天想喝的時候拿出來,配着雞蛋燒開就是醪糟雞蛋湯,也可以在放點湯圓,味道非常好,深受當地人們的喜愛。
而且對于哺乳的媽媽來說非常下奶,深受人們喜愛,酒槽的制作過程比較簡單,還經濟實惠,所以人們比較喜愛吃酒槽。
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