1、将魚洗淨斜刀切片,加入黃姜 黃姜粉 料酒 醬油 香葉 鹽 腌制40分鐘。
2、用耗油、泰國辣醬膏、蜂蜜、辣椒粉調制醬汁。
3、腌制好的魚片兩面粘小粉入油鍋炸至6成。
4、用洋蔥、紅辣椒、香 配合調制好的醬汁翻炒。
5、将炸好的魚片鋪在錫箔紙中,上面淋上炒好的醬汁。
6、白灼青菜和香菇。
7、如烤箱180°20分鐘即可。配上白灼的青菜和香菇完事兒。
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