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糯米蒸五花肉

知識 更新时间:2025-03-11 10:22:38

  1、腌肉。五花肉切稍厚一點的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌勻後腌漬一個小時左右。

  2、處理糯米。糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理機打碎,打碎的糯米倒入肉片中拌勻。

  3、鋪盤。一個土豆去皮切滾刀塊,鋪在盤子底部,腌漬後的肉片兩面沾滿糯米,平鋪在盤子中。

  4、蒸肉。煲中放入400毫升清水,放入一個支架,盤子放支架上,合上蓋子,接通電源,按煮飯鍵三次,亮起“精煮、香糯”,按開始鍵烹饪開始,到時有提示音提醒,打開蓋子,香氣撲鼻,大約25分鐘。

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