雞肉馄饨餡配料有鹽,料酒,醬油,花椒粉,雞精,姜蒜。
雞肉馄饨是一道經典的特色小吃。取黃母雞肉150克,蔥白60克,将兩者切細,放入調料,另取白面粉200克,制為馄饨,煮熟即可。馄饨是一道中國美食,它是起源于中國的一道民間傳統面食,它的皮較薄,煮熟後有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨與水餃入沸水中煮,煮熟馄饨費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經曆所謂三沉三浮,方可保證煮熟,食用時一般帶湯。
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