雞蛋清不易打散的原因:因為雞蛋比較新鮮,新鮮的雞蛋蛋清蛋黃不易打散。
雞蛋怎樣用技巧打開:
原料:雞蛋、小瓷碗。
步驟:
1、用手拿一枚雞蛋輕輕的在小碗的邊緣磕一下;
2、雞蛋磕出一道縫後,用大拇指在磕的雞蛋縫中翹開後食指配合打開;
3、手拿雞蛋姿勢是:用大拇指和食指捏着一枚雞蛋後,在小瓷碗的邊緣輕輕扣,扣出一個縫隙;
4、大拇指和食指在配合将雞蛋打開,雞蛋的蛋黃和蛋清便流入小瓷碗中。
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