咖啡和漢堡最配喲。
準備好材料
除黃油外所有材料放入面包機或廚師機中
攪拌成團後加入黃油繼續攪拌至揉出手套膜
進行一次發酵,手指蘸幹面粉戳洞不回彈即可
發酵好的面團取出,排氣,分割(按照想要做的漢堡大小來分,一般可以做8個左右)如果吃不完那麼多,可以隻做4個,剩下的面團用來做其他面包,這個配方做很多面包都很好吃。
面團滾圓,收口朝下放入鋪好油紙的烤盤上,放置在溫暖處發酵,我一般都放在烤箱發酵,放一碗溫水,35度發酵一小時。
發酵好的面團刷上蛋液
撒上熟白芝麻
烤箱175度預熱後,烤20分鐘(觀察表面上色,不要烤糊)烤箱175度預熱後,烤20分鐘
濃濃的奶香味和芝麻味
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!