天麻炖豬蹄，滿滿膠原蛋白，湯汁鮮美，美容又養顔
進入冬季相信大家都會感到身體寒冷潮濕特别是女性，冬季的到來手腳冰涼，有這種現象發生一定不可忽視，首先我們需要進行的就是食補，說到食補我最先想到的就是豬蹄，每年冬季的到來我都會隔三差五的為家人制作這道美容養顔又滋補的：天麻炖豬蹄，每次喝上一大碗身體舒适。
天麻炖豬蹄是雲南非常有名的一道美食，經常食用對我們的身體有很大的好處，此款菜保持了原汁原味的口感喝上一口就會唇齒留香難以忘懷，去過雲南的朋友對此菜一定不陌生，想必回到家中一定非常想念，今天就教大家在家中進行制作。
說到天麻相信大家一定不陌生，它是日常生活中常見的一種中藥材，不僅可以調味還有營養成分，日常生活中天麻除了可以炖豬蹄大家一定還吃過鐵鍋炖調料中都少不了它的身影，而且天麻還有去寒症，治療頭暈眼花等作用，所以大家日常生活中一定不要挑食，什麼食材都要吃一些這樣身體才會健康。
豬蹄大家都知道有滿滿的膠原蛋白成分，含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維生素等成分，一般我們會制作爆炒豬蹄、豬蹄湯等，對孕婦或者康複的人群是非常滋補性食物，而且我們經常會聽身邊的人說豬蹄有美容養顔的效果，所天麻炖豬蹄這道菜愛美人士千萬不可錯過，下面一起來看看制作步驟以及過程吧。
菜名：【天麻炖豬蹄】
食材：豬蹄1000克、生姜1塊、紅棗4顆、枸杞10顆左右、天麻30克、黃豆100克、食用鹽2勺、料酒2勺。
【具體制作步驟】：
一．把準備好的所有食材清洗幹淨并放在事先準備好的大盤中。
二．清洗幹淨的豬蹄用刀切成3到5厘米的小段，放入盛滿清水的大鍋中大火煮，撈出血末除去腥味。
三．将焯水後的豬蹄在進行清洗，把水分控幹重新放入鍋中。
四．再放入事先準備好的天麻片。
五．其次再将姜片、紅棗和枸杞倒入鍋中。
六．然後加入适量的清水。
七．黃豆要提前三個小時泡好，以備後來使用，将泡好的黃豆倒入鍋中，再倒入兩勺料酒。
八．最後加入兩勺鹽，并蓋上鍋蓋中火炖一個小時左右即可。
【做法小技巧】：
1.天麻是一種中草藥，不僅營養豐富還可以幫助我們調理身體與豬蹄搭配在一起堪稱絕配經常吃這道菜可以 幫助我們血液循環還可以有效地幫助我們改善手腳冰涼等現象。
【文案編輯】：目海食方大人
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