1、柱候醬主要就是用來烹饪雞鴨魚肉等肉類食物了,比較著名的菜品有:柱候牛腩蘿蔔、柱候雞、柱候醬豬手等。
2、柱候醬還可用于佐各種食物,尤其是燒烤、海鮮等食用。可提升食物的口感,令食物更加鮮美。
3、柱候醬是大部分人都可食用的地方美食,尤其适合内熱、上火的人群食用,對于低熱、體質虛弱、食欲不振和大便幹燥的人,也具有一定的療效。柱候醬還适合營養不良和産後、病後體虛的人群,可以幫助這類人群調養身體。如果是癌症、糖尿病、肝硬化、肺結核和慢性腎炎患者,可适當食用。
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