以下介紹一種鮮松茸的做法。
1、準備材料:松茸适量、青椒一條、湖南椒兩條、蒜蓉一條、茭白兩條、胡椒粉适量、蚝油适量、鹽适量、醬油适量。
2、松茸洗淨後用小刀輕輕刮掉松茸表面的泥,洗淨後切片,茭白滾刀切片,辣椒切絲蒜蓉切粒。
3、熱鍋後放油,爆香蒜後放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸軟化後放入鹽醬油跟蚝油。
此種做法鮮美可口,保留了鮮松茸最本質的風味。
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