番鴨可與當歸、白芍、熟地、川芎炖湯,該做法适合女性養生,具有補血調經的效果,可減緩女性的經痛。
具體材料與做法如下:
一、主料:川芎8克、白芍5克、當歸10克、生姜4片、熟地黃1個、番鴨600克;
二、輔料:适量精細鹽;
三、做法及步驟:
将冷水倒入砂鍋,洗淨藥材裝入布袋綁好并放入砂鍋内;放入鴨子,大火燒開,再轉小火慢炖1個半小時;出鍋前倒入适量的鹽巴。
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