食材:
雞爪、木耳、青蒜、生姜、蒜、泡椒、花椒、生抽、蚝油、老抽、植物油、食鹽和料酒。
步驟:
1、準備好原材料,木耳提前泡發好,撕成小塊;
2、雞爪洗淨去掉指甲,斬成塊;
3、大蔥切成小段,生姜和大蒜瓣切成片;
4、泡椒切成小段;
5、青蒜苗切成小段;
6、雞爪裡加入适量鹽、紅燒料酒,少許蚝油、生抽、老抽,加入大蔥、生姜、大蒜瓣,腌制半小時;
7、鍋裡放入适量油,爆香泡椒和花椒;
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