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土豆泥可以做什麼菜

知識 更新时间:2025-02-05 10:59:15

  食材明細:土豆、幹香菇、胡蘿蔔、鹌鹑蛋、小蔥、濃縮高湯、清水。

  1、幹香菇泡發後,切細小的小丁。

  2、胡蘿蔔也切碎。

  3、鹌鹑蛋煮熟,蛋清和蛋黃分開。

  4、鹌鹑蛋,蛋清切碎。

  5、土豆蒸熟。

  6、鍋内到少量橄榄油,把香菇碎和胡蘿蔔碎炒熟。

  7、土豆和香菇碎,胡蘿蔔碎,鹌鹑蛋黃,鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎。

  8、濃縮高湯用少許清水攪開。

  9、把用水攪開的濃縮高湯倒入土豆泥裡,充分攪拌,裝盤,撒少許小蔥花即可。

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