一般來說,納豆每天食用量在30至100g即可,太少沒有效果,太多也沒有必要,每周最少食用4天為好。建議在晚飯時間食用。
納豆,起源于中國古代,自秦漢以來開始制作,由黃豆通過納豆菌發酵制成豆制品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程産生了多種生理活性物質,具有溶解體内纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
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