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怎麼蒸米飯鍋底不發黃

知識 更新时间:2025-01-06 14:51:44

  1、将少量油倒在鍋底抹開,油抹不勻會出現糊鍋現象;

  2、倒入水後沒過米,讓米充分浸入水中,用水将米浸泡20分鐘以上;

  3、在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺植物油,可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;

  4、用茶水燒飯可以獲得色、香、味俱佳的米飯,同時控制鍋底發黃的現象。

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