原料:鹹菜适量,豬肉少許,醬油适量,幹辣椒适量。
做法:1.把鹹菜頭切絲用水沖洗侵泡,把鹹味去掉。
2、把豬肉切片借味用。
3、爆鍋。
4、熱鍋冷油下蔥姜。
5、放肉片翻炒,煸炒香味放鹹菜絲。
6、蔥花姜絲肉煸炒出香味兒後,放鹹菜絲下鍋翻炒。
7、放鹹菜絲同時放紅幹椒一起煸炒。
8、放醬油。
9、煸炒出香味出鍋。
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