tft每日頭條

 > 知識

 > 牛奶與醋為什麼不能同食

牛奶與醋為什麼不能同食

知識 更新时间:2025-01-11 01:14:36

  因為牛奶中含有蛋白質,而醋裡含有乙酸。在飲用牛奶時要注意,蛋白質在許多條件下都會變性,比如過酸過堿重金屬等。這樣可以理解在含有乙酸的的醋裡,牛奶中的蛋白質是會發生一定的變性的,這就影響了吸收。 牛奶中還有蛋白質,而醋裡含有乙酸。大家在飲用牛奶時要注意,蛋白質在許多條件下都會變性,比如過酸過堿重金屬等條件。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved