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基圍蝦怎麼去蝦線蝦頭

知識 更新时间:2024-10-07 22:24:54

  基圍蝦去蝦線和蝦頭的方法:首先用事先準備好的牙簽,把蝦背朝外,從蝦的頭部和身體的連接部分插入,把蝦頭部裡的組織搗碎。水龍頭打開放小水,搗碎蝦頭組織過程中放在水龍頭下沖洗,把蝦頭裡的組織沖洗幹淨。蝦頭部分就算處理完了。開始處理蝦線了,找到蝦尾巴處的線頭,用牙簽貼着蝦線的内側刺穿蝦尾巴,讓蝦線暴露在牙簽外側。把牙簽帶着蝦線往外挑,挑的時候注意動作要輕輕的速度可以慢一點,挑到一半就可以不用牙簽了,改用手順着蝦線生長的方向,輕輕的拉動已經挑出來的一節蝦線。直到整根蝦線被拉出來。

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