1、可以用鉗子将榛子的殼去掉,快捷又方便。
2、榛子煮熟後,将其冷卻,放入冰箱内冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣榛子剝起來既快,榛子肉又非常完整。
3、将榛子洗淨後放入容器内,加少許的鹽,用煮沸的開水浸沒,蓋上蓋子。五分鐘後取出,用刀将榛子切開,榛子皮就連着榛子殼一起脫落了。
擴展資料:
榛子富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1 、維生素B2、維生素E,多種氨基酸,以及鈣、磷鐵等多種微量元素。東林榛子果仁醇香,餘味綿綿,有“堅果之王”的稱呼。
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