豬心可以放在火鍋裡面吃,例如做豬心竹參火鍋;
豬心在動物髒器中較受歡迎,因為豬心的營養成分好,豬心蛋白質含量較高,每100克豬心中含有蛋白質19克、脂肪6克、熱量556千焦、維生素BY34毫克、維生素B20毫克、尼克酸6毫克、維生素C1毫克;
豬心性味甘、鹹、平,有養血安神、補血的作用,可用于心悸、失眠、多、自汗、不眠等症。
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