1、準備鱿魚、姜、蒜,将鱿魚的内髒清理出來,将其扔掉。2、再把鱿魚内部反轉,清洗幹淨。3、把鱿魚的黑外皮除去,再洗淨。4、鱿魚整條放大碗内,加入姜片、蒜片、烤肉醬、鹽、醬油和料酒。5、再用手把鱿魚抓勻,把鱿魚内部也抹上醬料,然後腌制半小時。6、把姜、蒜去掉,擺入烤盤内。
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