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鹹魚長黴了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-05-03 06:18:59

  一般發黴的食物都是不能吃的,容易緻癌,鹹魚是經過加工的食物。

  一、生的鹹魚發黴了,發黴程度較高,有變色甚至長毛了,就不能吃。肉類食物黴變多是由于細菌滋生所緻,進食後可導緻急性胃腸炎的發生,對身體有一定的緻癌作用,影響健康。

  二、如果黴變較少,隻有少量的黴點,如果不舍得将魚扔掉,也是可以食用的。

  三、食用處理:用刀将黴點剮掉,然後用開水泡洗幹淨,再放到陽光下曬幹消毒。

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