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炖雞什麼時候放醬油

知識 更新时间:2024-11-22 20:49:15

  炖雞将雞塊倒入鍋中翻炒時加入醬油;

  炖雞的制作方法如下:

  1、将整雞剁成塊後清洗幹淨;

  2、把蔥和姜切成片;

  3、将雞塊放入鍋中翻炒出水;

  4、放蔥、姜、幹辣椒和花椒粒翻炒入味;

  5、往鍋中倒入醬油翻炒給雞塊上色;

  6、放入黃酒翻炒給雞塊去腥;

  7、往鍋中注入開水漫過雞塊;

  8、大火燒開鍋後轉小火慢炖一小時即可制作完成。

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