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怎麼煮五香花生米

知識 更新时间:2024-11-23 19:22:46

  做法及步驟如下:

  一、主料:

  花生米。

  二、輔料:

  芹菜、胡蘿蔔。

  三、調料:

  食鹽、八角、花椒、桂皮、香油、丁香。

  四、步驟如下:

  1、首先将花生米用清水浸泡2小時以上,瀝掉水備用;

  2、然後鍋中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用炖肉盒包好,放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右,加入鹽再煮5分鐘;

  3、讓花生米泡在湯汁中1至2小時會更入味;

  4、芹菜焯水切斷,胡蘿蔔切丁,加少許鹽和醋稍為腌制一會,加入放涼的花生米拌勻,加入少許香油拌勻即可。

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