1、鹽水解凍
同樣是水解凍,如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入适量的鹽,在把肉放在鹽水裡,利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理,我們就能快速的把肉解凍了,而且鹽水還能去除肉的腥味哦。
2、微波爐解凍
家裡有微波爐的,那你根本就不需要提前将肉拿出來解凍,想吃随時都可以。用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再确定加熱時間,直到完全解凍。不過不要偷懶哦,不能直接加熱10分鐘。
3、食醋解凍
雖然生活水平提高了,可也不是人人家裡都有微波爐。所以肉解凍還是很頭疼的問題,其實肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到,解凍起來慢,我們可以人為的來幫助它呀,用牙簽或者叉子蘸取食醋後叉進肉中,這樣醋滲透進去,就可以加速解凍速度了,而且可以去除腥味哦!
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