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新鮮大馬哈魚如何保存

知識 更新时间:2024-08-20 02:11:32

  使用保鮮膜裝上,然後放冰箱入冷凍室即可。

  大馬哈魚,屬鲑科魚類,是鲑魚的一種,是著名的冷水性溯河産卵洄遊魚類。它們出生在江河淡水中,卻在太平洋的海水中長大。每年秋季,在我國黑龍江、烏蘇裡江和圖們江可以見到這些大馬哈魚。大馬哈魚是肉食性魚類,它們的本性兇猛,到大海後以捕食其他魚類為生。而在幼魚期則以水中的底栖生物的水生昆蟲為食。大馬哈魚可以長到6公斤多重,它們是珍貴的經濟魚類,深受人們的喜愛,其卵也是著名的水産品,營養價值很高。素以肉質鮮美、營養豐富著稱于世,曆來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江省佳木斯市撫遠縣的黑龍江畔盛産大馬哈魚,是“大馬哈魚之鄉”。

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