炖鴿子湯放花椒大料也可。
炖鴿子湯的做法如下:
原料:鴿子、豬肉
輔料:食鹽、黨參、北芪、紅棗、蜜棗、桂圓肉、枸杞、花椒
步驟:
1、鴿子宰殺幹淨後在熱水中焯燙一下。
2、準備黨參、北芪、桂圓肉、枸杞、紅棗、蜜棗、花椒等輔料。
3、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
4、加入清洗幹淨的輔料和紅棗等。
5、加入适量瘦肉絲。
6、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。
7、關火加鹽調味即可。
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